SPIS GRØNT UKA: 30. mai - 05. juni 2022
NORGES GRØNNESTE MATBY!
Velkommen til en grønnere, sunnere og mer bærekraftig matuke i Kristiansand!
Spis Grønt Uka gjennomføres for fjerde gang i Kvadraturen i Kristiansand.
Dette blir en helgrønn arrangementuke hvor utvalgte butikker, restauranter og aktører i Kvadraturen ha fokus på sunnere, grønnere og mer bærekraftige produkter og matretter til glede for deg som gjest!
Byens aller beste spisesteder og butikker vil bidra med kurs, arrangementer, oppskrifter og kunnskapsdeling for å forsterke fokuset på grønnere, sunnere og mer bærekraftig mat. Det blir også spennende konkurranser og aktiviteter og inspirasjon til å spise grønnere UTE og HJEMME
Spis Grønt Uka arrangeres samtidig som Miljøuka i Kristiansand Kommune
Vi gleder oss også til å se hvem fra næringslivet som vil være grønne bjellesauser denne uka og bli med på «Green Week Challenge!»
Program
Programmet for 2022 er nå under planlegging. VI kommer tilbake med mere informasjon medio april!
Det vil bli flere publikumsarrangementer, grønne menyer i hele Kvadraturen og grønnere bylørdag! Bli med ut og spis grønnere!
Samarbeidspartnere
Spis Grønt Uka er etablert av Kvadraturen i Kristiansand i samarbeid med Mjas AS
Spis Grønt Uka i Kristiansand:
NORGES GRØNNESTE MATBY!
Du trenger ikke å være vegetarianer eller veganer for å nyte forfriskende grønn mat.
Del ditt bilde ved å hashtagge #spisgrøntuka #greenweekchallenge #miljøuka
Under #spisgrøntuka får jeg besøke flere av Kristiansand sine spisesteder, som byr på herlige grønne retter og nå tok jeg turen til trondmoi og hosmoi på fiskebrygga, som tryllet med lokale gigantiske tomater som har vokst på frimark!
Sjekk vår livesending fra besøket her:)
kvadraturen.no #vegetarentusiast
Thursday dinner with friends tilstedematogmer
.
.
.
#greenweekchallenge #spisgrøntuka #dinnerwithfriends #dinner #food #foodie #foodiegram #foodinsta #instafood
MATREDDERPOSE:
Siden søndag har jeg vært i krskommune og deltatt som foredragsholder og leder av panelsamtaler under miljoukakristiansand. I går kveld var det stor åpning med masse fine folk på scenen og som gjester. Det ble servert mat både fra geitmyra og fra scandic_kristiansand_bystranda. Det kule var selvsagt matredderposene som folk kunne ta i bruk da de gikk hjem etter arrangementet. Dette er en pose som flere aktører i Kristiansand har gått sammen om å lage. Noe så enkelt, men så kult! Tenk om alle spistesteder hadde dette tilgjengelig for restematen. Da hadde det vært lettere å ta med seg eventuell overskuddsmat hjem. Nå er det mange som syns det er litt flaut å ta med seg rester fra restaurant. Hvorfor er det sånn? Det er jo bare bra for restaurantene om de slipper matsvinn! Nå som Norge åpner opp igjen håper jeg krskommune får restematposene ut til alle spisesteder! Ja, ikke bare Kristiansand, burde ikke alle kommuner legge til rette for dette? #spisoppmaten #matredder #matredderpose stoppmatsvinn #kuttmatsvinn #kuttmatsvinn2030 #respectfood #stopfoodwaste #kristiansand #matvinn #miljøukakristiansand #greenweekchallenge
Nå nærmer det seg Miljøuka 2022! Våre gode naboer resirkula_ har vært så heldige å få selveste Mari Melilot som kursholder i Sy-den. Her gjelder det å kjenne sin besøkelsestid 😉
Mari Melilot er utdannet klesdesigner fra Kunsthøgskolen, har gitt ut flere sybøker og driver podcasten «Sømmelig». Hun er lidenskapelig opptatt av gjenbruk, søm og mote som varer, og vil under Miljøuka lære deg å sy clutch/ toalettmappe med glidelås og solskjerm i gjenbruksstoffer.
Kurset passer både for nybegynnere og drevne syere. Kurset varer i tre timer, og de raskeste rekker kanskje begge deler, mens den uerfarne kanskje bare rekker én. Sy-den har mengder av gjenbruksstoffer som har blitt levert inn på kretsløpsparken og som lengter etter et nytt liv.
Kurset går to ganger:
Mandag 25.april kl 17-20
Tirsdag 26.april kl 17-20
Pris: 200 kr.
Meld deg på, da vel! Billetter kan kjøpes på resirkula sine hjemmesider (link i story) 👍
#miljøuka #gjenbruk #sykurs #sy-den
Gjør som meg og lag en nydelig linsesuppe til middag. At den er vegansk er bare en bonus🌱
Oppskrift? Selvsagt, den får du her ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Bruk det du har, dette er suppe som lages med det man har i kjøleskapet, har du ikke tørkede linser, bruk hermetiske, men ikke ha de i før de siste minuttene i så fall. Bouquet garni kan byttes ut med laurbærblad og tørkede urter som timian og rosmarin.
✅ 3 sneier sellerirot
✅ 1 stor gulrot
✅ 1 persillerot
✅ 1 løk
✅ 3-4 fedd hvitløk
✅ 1/2-1 chili
✅ 1 dl tørkede linser
✅ 2 ss hvitvinseddik
✅ 400 gram hermetiske tomater
✅ 6 dl grønnsakskraft
✅ 1 bouquet garni
✅ Salt, pepper, cayenne pepper og urter
Gjør slik⬇️⬇️⬇️⬇️
❎ Finn frem alle ingrediensene
❎ Skrell og vask grønnsakene
❎ Kutt i passende biter
❎ Ha litt olje i en tykkbunnet gryte og ha over alle grønnsakene
❎ La de surre litt før linsene tilsettes
❎ Ha over hvitvinseddik og la den koke litt inn
❎ Tilsett hermetiske tomater, grønnsakskraft og bouquet garni
❎ La koke til linsene er møre, 20-30 minutter
❎ Smak til med salt, pepper og cayenne pepper
❎ Ha gjerne over hakkede urter
#suppe #middagstips #middag #middagsinspo #vegansk #vegetar #spisgrønt #spisgrøntuka #femomdagen
#vegan #lentils #helthyfood #5omdagen #nrkmat #masonmatogvin #matprat_no #kjøkkenmagi
Hold energinivået oppe gjennom hele dagen med hyppige måltider, frukt og grønt. Prøv for eksempel denne smoothie bowlen som mellommåltid - superdigg og superenkel!🍓🍌
I samarbeid med menytorvet og kvadraturen.no
Ingredienser:
3 dl eplejuice
300 gram frosne bær (blåbær, banan jordbær)
1 banan
Bær, frukt og müsli som topping
Fremgangsmåte:
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en tykk og fin smoothie. Hell over i en skål og topp med bær, frukt og müsli. Nyest med en gang😋
.
.
.
#matlyst #kvadraturen #spisgrøntuka #greenweekchallenge #menytorvet #spisgrøntuka #smoothiebowl #smoothie #healthy #healthyfood #fresh #delicious #fruits #colorful #matprat #godtno #godt #matogvin #nrkmat #tinekjøkken #yummy #berries #matbloggsentralen #foodies #bama #matblogg #suntoggodt #sunt #kristiansand #norway matprat.no menytorvet kvadraturen.no nrkmat matbloggsentralen.no godtno tinekjokken tine_sa bamagruppen synnove.finden
- House Quesadilla. Filled wrap with seasonal greens, organic falafel, house salad, vegan cheese, cashew cream and spicy chipotle sauce.
- Thai green curry, tofu, mushrooms, chili/peanut crunch and cauliflower quinoa rice.
#Vegan - #Organic
•
- Husets quesadilla. Fylt wrap med sesongens grønt, økologisk falafel, husets salat, vegansk ost, cashewkrem og spicy chipotle saus.
- Thai green curry (Vegan). Serveres med wokede grønnsaker, tofu, sopp, chili/peanøtt crunch og blomkål- og quinoaris.
#Vegansk - #Økologisk
Spis Grønt Uka 2020 #spisgrøntuka #greenweekchallenge
Takk for fantastiske dager med dere miljoukakristiansand og krskommune💚💚💚Dere kommer til å nå deres mål! #grunderlivet #grønneverdier #spisoppmaten #matredder #bærekraft #mat #miljøuka #kristiansand
Noen bilder fra #greenweekchallenge under #spisgrøntuka 💚🤩
Toma hadde en grønn og bærekraftig meny på alle våre 150 spisesteder i uke 39. Tusen takk til hannelenesvegetar som tok turen til vår kantine hos pwcnorge, og våre flinke kollegaer som lager rågod mat og viser sitt engasjement🙌🌍
#tomagruppen #tomafacility #EnBedreArbeidsdag
Wow wow wow Amazing Stemmnig på caledonienhotel grenselos_restaurant miljoukakristiansand #greenweekchallenge krsby.no kvadraturen.no nrksorlandet mjaskrs naeringsforeningen_nikr hannelenesvegetar #norway🇳🇴 #spisgrøntuka #sunnmat #byliv byliv_krs a.t.aafoto #sørlandetsvipsjef pcspartyfixtv pcpartyfix_vipfotofilm partyfikserpc krskommune ☕☕☕☕☕☕🇧🇻🇧🇻🇧🇻🇧🇻🇧🇻🇧🇻📸📸📸📸📸💼💼💼💼💼💼💼💼❤❤❤❤❤❤❤🍌🥝🍇🥗🥬🫑🍊🍒🍍🍓🍉🥕🫐🍄🍈🍆🥒🥦🥦🥬🥬🫑🫑🍉🍉🍉🫑🫑🥬🥬🥬🥗🥗🥗🍋🍋🍋🥐🥖🧄
Spis Grønt Uka © 2019
Etablert av Mjas AS i samarbeid med Kvadraturen.